Primo · 04
16€
16€
Hausgemacht · Apulien
Tagliatelle al Ragù
Frische Tagliatelle aus Hartweizengrieß · langsam geschmortes Rinder-Ragù · Parmigiano Reggiano 36 Mesi · ein Hauch Bergamotte.
Hausgemachte Pasta · holzofengebackene Pizzen · Weine direkt vom Familien-Weingut bei Verona. Ein Stück Italien mitten in Schwabing.

Großvater Antonio Rossi kam mit nichts als seinem Holzofen und den Rezepten seiner Mutter aus Apulien. Heute führen seine Enkelkinder das Restaurant — mit derselben Philosophie: handgemacht, ehrlich, italienisch.
Jede Pasta entsteht morgens frisch in unserer Küche. Die Tomaten kommen aus San Marzano. Der Mozzarella di Bufala aus Kampanien. Der Wein vom eigenen Familien-Weingut nahe Verona — wir kennen jeden, der für uns produziert.
Endlich italienisch wie in Apulien. Die Tagliatelle waren zart wie Seide, das Ragù exakt wie bei meiner Großmutter. Schon dreimal in zwei Wochen.
Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Der Sommelier hat den perfekten Wein zur Pizza empfohlen. Romantisches Date.
Das beste Tiramisu meines Lebens. Punkt. Die Mascarpone-Creme ist legendär, der Espresso perfekt. Wir kommen jede Woche.